| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 三蔬炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于吃东西284分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料：辣椒，土豆，胡萝卜。
2、牛肉切片，用姜丝，料酒，淀粉酱油腌制20分钟。
3、将土豆，胡萝卜切片，辣椒切丝。
4、炒锅放油烧热，将牛肉放入大火快速滑炒后装起备用。
5、用锅里余油下胡萝卜片翻炒。
6、放入土豆片炒至断生。
7、放入辣椒。
8、放入牛肉一起翻炒均匀后加适量盐，鸡精调味即可。
9、装盘。。。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强筋骨、化痰息风等功效；可与香芋、洋葱、山楂搭配；与白酒、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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