| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 鱼丸汤面热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡,相当于跆拳道67分钟消耗的热量600 | |||||
1、食材。
2、面粉里添入少许盐，加适量清水和成软硬适中的光滑面团，盖上湿布或保鲜膜醒一会。
3、准备好姜、葱、生菜。
4、锅里温油炒香姜和葱。
5、加入适量清水，加入鱼丸。
6、再把面团揉滑，放入压面机机筒。
7、锅里烧开后，鱼丸煮至浮起。挤入面条。
8、打入鸡蛋，煮熟。加入适量盐，生菜焯熟即可出锅。
9、装碗。
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有清热解毒、滋补健胃、利水消肿等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与小米面、紫菜、韭菜搭配；与鹅、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、抑制病毒、促进消化等功效；可与海带、鸡蛋、豆腐皮搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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