| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1228克 | 奥尔良鸡腿糯米饭热量/卡路里1844千卡 | |||
 热量1844千卡,相当于打沙袋307分钟消耗的热量360 | |||||
1、泡糯米，牛肉丸、土豆、鸡腿菇切粒备好。
2、鸡腿盐水洗干净，划几道口
3、洒上奥尔良调味料，放冰箱冷藏。如果能提前冷藏2小时效果更好。
4、将糯米、菜铺好在电饭锅内。放适量的盐。
5、煮糯米饭时，下油煎鸡腿
6、快熟后，打个鸡蛋
7、搅拌糯米饭，开始铺一圈烫好的青菜、盖上鸡腿。
8、DIY完成，也可以再来点番茄酱或意大利酱。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、添髓、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、治痔、提高免疫力等功效；可与牛肉、猪肉、莴笋搭配；
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