| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 光鸡 | 克 | 1311千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 农家白切鸡热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡,相当于排球164分钟消耗的热量480 | |||||
1、光鸡一只，鸡头爪斩下内外处理干净备用。
2、红葱头去除外层老皮清洗干净。
3、坐锅烧水，水开后将鸡放入蒸15分即可关火，关火后再继续虚蒸三至五分钟。
4、红葱头用刀稍拍压放入碗里，再放入葱段，拍烂的蒜瓣加入沙姜粉。
5、淋入麻油，调入李锦记蒸鱼豉油即可。
6、蒸好的鸡斩件码碟即可上桌。
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有温中益气、强筋壮骨、调月经等功效；可与板栗、首乌、冬瓜搭配；与海虾、北极虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
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