松鹤蛋糕的热量和减肥功效

1、把蛋白蛋黄分开

2、在蛋黄里加入30克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。

3、分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。

4、再分三次加入牛奶，第次加入都充分搅打均匀。

5、把低筋面粉过筛两、三遍

6、用刮刀上下搅拌至无颗粒状。

7、在蛋白里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状。

8、加入1/3（20克）的细砂糖。

9、搅打至大泡泡消失，呈比较细腻的状态，加入剩下的1/2（20克）白糖。

10、继续搅打至蛋白比较浓稠表面出现纹路时，把最后的白砂糖加进去。

11、继续撑打至干性泡发，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。

12、取1/3的蛋白加入蛋黄糊里，

13、轻轻的用刮刀上下翻拌均匀，

14、再倒进蛋白里，翻拌均匀。

15、倒入蛋糕模具里，端起来上下轻轻的震几下，再放在台面上稍用力震几下，再端起来左右晃几下，这样把里面的气泡震消掉，表面看上去比较平整。

16、烤箱预热160度，150度烤30分钟再140度烤25分钟左右。

17、出炉后把模具倒扣在烤网上，凉后脱模。

18、蛋糕分成两片。

19、淡奶油加糖粉打发。

20、取其中一片抹上淡奶油，上面放上香蕉，再抹一层淡奶油。

21、盖上另一片蛋糕，抹平上面和侧面。

22、取适量淡奶油调成淡蓝色，抹在蛋糕表面。

23、巧克力装进裱花袋隔水融化。

24、做奶油霜，黄油软化。

25、打发至蓬松，颜色发白状态。

26、分次加入淡奶油。

27、最后加入炼乳搅打均匀。

28、按自己所需调入色素装入裱花袋。

29、用巧克力画出树干和树枝。

30、用绿色画出松针，用牙签在中间画好松鹤的轮廓

31、用白色和黑色奶油霜画出身子和尾巴，头顶用红色点缀。