| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1309克 | 柳叶肉包热量/卡路里3864千卡 | |||
 热量3864千卡,相当于玩电脑2576分钟消耗的热量90 | |||||
1、酵母用温水化开
2、一点一点加入面粉中
3、抓成絮状
4、揉揉室温饧发
5、发至2倍大
6、揉揉排气
7、搓条
8、切面剂
9、压扁
10、擀成中间厚，边缘薄的面皮
11、佛手瓜擦丝加入少许盐腌制一会
12、猪肉、葱、姜洗净
13、切丁
14、剁碎
15、放入碗中
16、倒入熟玉米粒
17、佛手瓜丝挤出水份，剁碎
18、也放入碗中
19、加入各种调料
20、拌匀
21、面皮包入馅儿
22、捏成柳叶状，二次饧发
23、冷水蒸，待上汽后蒸25分钟，再虚蒸3分钟
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、补肾气等功效；可与扁豆、南瓜、鸡腿菇搭配；与茶叶、首乌、基围虾相克，同食可能会引起不适；
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高智力、预防高血压、缓解不孕不育等功效；
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