| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡柳 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 317千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 炸鸡扒热量/卡路里933千卡 | |||
 热量933千卡,相当于走路144分钟消耗的热量390 | |||||
1、将鸡柳用刀背拍松后加入腌料（生抽、盐、黑椒碎、糖）腌制一小时
2、准备好鸡蛋、面粉、面包糠
3、将腌制好的鸡柳先拍上干面粉再沾蛋液，然后拍上面包糠（若要沾多点面包糠可反复此步骤2次）
4、沾好面包糠的鸡柳放一边待用
5、空气炸锅200度预热5分钟
6、把扫了少量色拉油的鸡柳平铺在炸篮上
7、调好温度180度，时间为8分钟。中间打开翻一次面。
8、8分钟后，两面金黄，卖相不错
9、加点千岛酱或番茄酱，味道更美
鸡柳的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、促进排便、抗菌消炎等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防癌症等功效；可与荠菜、西红柿、基围虾搭配；与鹅、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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