| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 无油彩椒鱿鱼卷热量/卡路里387千卡 | |||

1、鱿鱼去除内脏,洗净

2、去头,身体剖开

3、撕去身体和头上的黑膜

4、内部切花刀,分成6厘米长5厘米宽的块

5、头和须子也切成块、段

6、所有材料准备好,青红椒切成菱形块,蒜切片,姜切片,鱿鱼卷提前入开水中焯一下

7、所有材料入锅,倒入调味料,搅拌均匀,盖上锅盖,中火焖制5分钟,中途可不用翻锅

8、时间到,打开锅盖,可以略微收下汁,翻炒均匀出锅

9、装盘,开吃吧
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、挡辐射、促进消化等功效;可与鳝鱼、包菜、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健脾胃、祛风湿等功效;可与鳕鱼、娃娃菜、苦瓜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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