| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1328克 | 鸡蛋焖豆腐热量/卡路里1779千卡 | |||

1、锅热倒油放入葱,姜,蒜炒香再倒入肉炒香

2、加一点生抽

3、加入红萝卜和木耳炒香

4、加入豆腐炒会

5、提前泡好的干贝和海蛎,泡的水一起加入

6、盖盖焖一会

7、还有一点汤时加入菜盖盖焖熟,这里的菜随意

8、鸡蛋4个打散

9、鸡蛋打久点,打的越均匀做出的才好看

10、差不多快没汤关小火倒入鸡蛋,(一边倒一边有铲子将鸡蛋铺平)

11、差不多看鸡蛋有点凝固里用铲子画个十字,(要通到底哦,这样为了更容易熟)

12、小火慢慢煮

13、如果没汤了就用小勺子舀点油像这样从旁边倒入

14、差不多鸡蛋凝固就关火(菜其它都已经焖熟了所以只要鸡蛋熟就行了),盖子半掩着,全盖鸡蛋会变成白白的不好看哦,等着家人回来吃饭了
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肌肤、润肠胃等功效;可与圆茄子、香芋、莲藕搭配;与何首乌、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、通利肠胃、利尿通便等功效;可与栗子、猪肉、辣椒搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、清热解毒、健脾利湿等功效;可与绿茶、薄荷、上海青搭配;与蜂蜜、茭白、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、补中、利尿等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、治便秘、止血止痛等功效;可与枣、鲫鱼、枣(鲜)搭配;与白萝卜、马肉、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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