滑炒蒜苗肉丝的热量和减肥功效

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补虚、润肠胃等功效；可与菜花、大蒜、蒜搭配；与黄豆、田螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防血栓、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；

线椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、镇痛、促消化等功效；可与小白菜、花菜、基围虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；