椰蓉开口酥的热量和减肥功效

1、将所需材料准备好。

2、将油皮材料混合均匀揉至光滑。

3、将揉至光滑的油皮面团盖上保鲜膜松弛20分钟。

4、将油酥材料混合均匀。

5、揉成团的油酥盖上保鲜膜备用。

6、制作椰蓉馅料。黄油隔水融化稍冷后加入馅料中其他材料混合成团。

7、混合好的馅料放入冰箱中冷藏，包馅后取出平分20等份。

8、松弛完的油皮、油酥平分成20等份。

9、取出一份油皮包入油酥收口。

10、将包好油酥皮收口朝上。

11、用擀面棍将包好的油酥皮擀成长条。

12、将长条卷起来盖上保鲜膜松弛15分钟，其余的也按以上方法操作。

13、松弛好的酥皮再次擀成长条。

14、将长条卷起来盖上保鲜膜松弛15分钟。

15、取一份酥皮，用手指在中间按下将两头往中间推搓成圆形。

16、用擀面棍将酥皮擀成中间厚边缘薄的面皮，包入馅。

17、收口成圆形，收口朝下摆放。

18、表面刷蛋黄液，干后用小刀在表面划十字，切到馅料处即可。

19、烤箱185度预热10分钟，放入烤箱中下层以上下火185度烤27分钟。

20、开口酥口感酥脆，还有浓浓的椰蓉味，喜欢酥皮的朋友可以挑战一下！