| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 黄金咖喱猪扒饭热量/卡路里424千卡 | |||

1、洋葱切丁

2、土豆,胡萝卜,牛肉切丁(2厘米左右),牛肉焯水

3、土豆,洋葱,胡萝卜,牛肉下锅炒断生

4、加水大火煮开转小火(水淹没食材即可)

5、小火半小时后加入咖喱,不停的搅拌

6、咖喱完全融化后搞定

7、猪肉用送肉锤打散里面的筋膜

8、胡椒粉跟盐巴腌制二十分钟

9、腌好的猪扒粘上鸡蛋液裹上面包糠

10、160左右的油温炸两分钟

11、摆好猪扒,淋上咖喱,开吃
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、滋养脾胃、补血等功效;可与芥蓝、姜、大白菜搭配;与红螺、红糖、橘子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、防癌等功效;可与草鱼、香菇、莴笋搭配;与茄子、山楂干、醋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容护肤、健脾等功效;可与醋、豇豆、黄瓜搭配;与樱桃番茄、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促消化、延缓衰老等功效;可与松子、五花肉、苹果搭配;与虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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