| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1320千卡 | |||

1、排骨在水里7泡出血水

2、排骨焯水

3、准备好的香料

4、同排骨一家煮三十分钟,在加一点醋,让排骨软的更快。

5、煮好的排骨

6、加入适量老抽,再加入比老抽多一倍的生抽,适量的醋,腌十分钟。

7、锅内放适量的油,不需要太多。放入排骨炸到排骨两面都干干的。

8、锅内少许油,再放入腌排骨的酱油,酱油里加入少许水。入锅后加入白糖,大概一汤勺半的样子。在放入排骨翻炒,加入少许盐,提提味儿,加入芝麻,再加点儿醋,收汁起锅!
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、生津液、润燥等功效;可与蘑菇、红薯、南瓜搭配;与菊花、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
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