| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 43千卡 | 357千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 豆沙花生面包圈热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡,相当于读书962分钟消耗的热量78 | |||||
1、先将中种材料全总混合揉成沾手的面团，冷藏18小时。
2、中种面团用之前要从冰箱拿出来 回温。
3、中种面团要撕成小片与主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段。
4、第一次醒至2倍大。
5、排气 分割 松弛15分钟。
6、一个面团擀成长方形 均匀的涂上豆沙馅撒上花生碎。
7、从一侧竖切个数刀，切的距离尽量差不多。
8、从没切段的一边卷起来。
9、两头捏紧，做成圈。
10、放在烤盘上。
11、最后发酵至1.5倍大，表面刷上蛋液。
12、烤箱180度17分钟。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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