| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 鸡腿汉堡热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡,相当于体能训练284分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材。
2、将鸡腿的骨头剔除，皮去掉备用。
3、用盐、鸡精、干辣椒粉、料酒、糖把鸡腿肉腌制两个小时。
4、将洋葱切成圈、生菜撕成块、鸡蛋打散备用。
5、取一块腌好的鸡腿肉，表面匀均的拍上一层玉米淀粉。
6、匀均的蘸一层鸡蛋液。
7、表面再匀均蘸一层面包糠。
8、锅内倒入适量的油。油层四、五成热的时候，即可放入鸡腿肉。小火炸制表面金黄时捞出。
9、将汉堡面包胚从中间切开，放入烤箱热三分钟取出。然后往底层面包片上挤适量的沙拉酱。
10、将炸好的鸡腿肉放在面包上。
11、将生菜、洋葱圈入在鸡腿肉上，再挤上适量的沙拉酱，然后将上层面包片盖上即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋骨、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、治疗便秘、止咳平喘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、干贝、桂圆肉搭配；与鹅蛋、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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