| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 小乌贼炖鸡爪热量/卡路里2684千卡 | |||

1、鸡爪放水里浸泡1个小时,黄豆前一晚泡上,乌贼也是前一天泡上。花生泡半个小时,沙虫在干净锅里小火炒至微黄然后泡两分钟。

2、把泡发的乌贼清理干净,沙虫洗净沙子。鸡爪黄豆花生乌贼全部绰一遍水。

3、香料冷水入锅,放入所有材料。

4、大火烧开5分钟转小火炖半小时,放盐再炖5分钟。

5、撒上香葱起锅。
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、消除皱纹、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防癌症、养颜、壮骨等功效;可与牛蹄筋、花生、燕麦片搭配;与水芹菜、明虾、猪肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、造血、抗衰老等功效;可与毛豆、鲤鱼、黄豆搭配;与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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