茄汁烩炸豆腐的热量/卡路里_茄汁烩炸豆腐的做法

1、豆腐洗净切成三角形。
2、地瓜粉（番薯粉）和水加鸡蛋调成糊状。（不要太稀，粘稠即可。）
3、热锅、倒入花生油，待油温升高后将豆腐裹上糊，放入油锅炸，期间要翻动一下，炸至豆腐外皮起皱呈金黄色。
4、捞起、用隔油网沥干油。
5、番茄切粒（可以去皮，但本人觉得番茄皮有很高营养省略了这个步骤）
6、炸过豆腐的花生油倒起，锅里剩一点底油烧热，下葱头爆香，倒下番茄炒至出沙、加少许清水、鸡粉、李锦记番茄酱、白糖，汁煮至浓稠后倒下豆腐略煮一下即可。不要大力翻动哦，以免影响美观。
7、铲起、装盆、撒点葱花。
8、特写镜头，让大家看看皮脆里嫩就是这个味哈

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、益中气、补脾益胃等功效；可与香菇、金枪鱼、桂花搭配；与葱、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、预防高血压、清热生津等功效；可与西兰花、福寿鱼、圆白菜搭配；与海蟹、土豆、青鱼相克，同食可能会引起不适；

红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有减肥、瘦身、补虚乏等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与荠菜、青椒、茼蒿搭配；与糖精、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

茄汁烩炸豆腐的热量和减肥功效