孜然牙签鸡肉串的热量和减肥功效

1、鸡胸肉切薄片，洗净，沥干水分；

2、鸡肉片里加入料酒、生抽、生粉和黑胡椒粉抓匀腌制30分钟；

3、蒜，姜切末，干辣椒准备；

4、将腌制好的鸡肉片用牙签一片片串起来；

5、小锅内倒入油，油到7成热时，加入鸡肉串；

6、炸到肉的颜色有些发白，即可盛出；

7、锅内留一点点油，加入蒜末、姜末、干辣椒爆香；

8、倒入炸好的鸡肉串，翻炒几下，撒上孜然粉，炒匀即可出锅。