| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 酥脆小麻花热量/卡路里1895千卡 | |||
 热量1895千卡,相当于钓鱼632分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋，油，糖，盐牛奶倒入盆中
2、用手动打蛋器打匀
3、加入白芝麻和面粉。搅拌成絮状后用手揉成团
4、面团要揉光滑，软硬适中。盖湿布醒半小时。
5、分成约10克左右的小面团，搓长条继续醒10分钟。
6、取一个面团双手搓成细长条。
7、两头对折
8、捏住一头，另一头顺一个方向搓上劲。
9、再将两头对折，劲度释放便自然的拧成麻花
10、收口那头捏紧即可。
11、依次做完其余面团，盖好保鲜膜。
12、油锅烧热至6成熟
13、小心的依次放进麻花胚，小火慢炸。
14、炸至金黄色捞出用厨房纸吸走多余油份。
15、麻花刚炸好时不脆。冷透了才会脆哦！冷掉的麻花密封保存防止变软。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、延缓衰老等功效；可与羊排、海虾、小米搭配；与豆奶、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、治便秘等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与空心菜、果汁、橙子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调整胃肠道、除口臭等功效；
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