| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 330千卡 | 264千卡 | ||
| 太子参 | 克 | 6千卡 | 324千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 7千卡 | 361千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 秋季排骨汤热量/卡路里539千卡 | |||

1、准备好所有食材并清洗干净

2、将排骨焯水

3、将其他食材放入小炖盅中浸泡30分钟

4、将排骨放入浸泡了食材的小炖盅当中,将隔水电炖盅外围加入沸水。高火隔水炖两小时。

5、两小时是蛋白质溶解在汤中的最高值,也是营养最丰富的时间,因为隔水炖,所有汤水非常清澈。加如少许盐巴即可。

6、可享用了。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、解热毒等功效;可与南瓜、山楂、蘑菇搭配;与菊花、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
太子参的热量324千卡(每100克);具有补气益脾、养阴生津等功效;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
玉竹的热量322千卡(每100克);具有止渴、养阴、除烦等功效;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、美白肌肤、舒筋除痹等功效;可与枣、南瓜、红豆搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿频、痈肿、助五脏等功效;可与薏米、羊肚、枣(鲜)搭配;与胡萝卜、黄瓜、甘遂相克,同食可能会引起不适;
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