| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 金针菇鲫鱼汤热量/卡路里609千卡 | |||

1、食材洗净备用.

2、金针菇撕散开.

3、锅内放少许油下金针菇微炒-下铲出.

4、然后再放油煎鱼.

5、放-勺料酒,姜片加凉水大火煮开.

6、中火炖10分钟,见汤浓乳白时改大火.

7、再放盐,葱,倒入金针菇加鸡精胡椒粉调味.

8、出锅装碗即成.
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、美容抗皱、活血通络等功效;可与黄豆芽、西红柿、芋头搭配;与火腿、猪肝、猪大排相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、预防过敏、抗疲劳等功效;可与油菜、鸡肉、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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