| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 脆炸猪排热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡,相当于刷牙279分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备所需要的食材。
2、里脊肉切成厚片。
3、用刀背把肉片敲打一遍，这样炸出来的猪排口感会嫩一点。
4、在肉片上放入盐。
5、散上胡椒粉。
6、放入3勺水，用手抓匀，腌制30分钟。
7、鸡蛋打散。
8、猪排放入蛋液中蘸上蛋液。
9、放入面包糠中沾满面包糠。
10、锅中倒油，烧热后放入猪排中火炸至两面金黄。
11、炸好的猪排放在吸油纸上吸油。
12、切块后摆入盘中，挤上番茄酱。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与北极虾、韭菜、辣椒搭配；与消炎片、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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