| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 香干韭菜热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于铺床136分钟消耗的热量120 | |||||
1、韭菜摘洗干净切成小段，香干洗净切成小片，辣椒切成小段
2、热锅倒油，油热后放入辣椒炒香
3、倒入香干翻炒均匀
4、倒入生抽
5、加一点点水，稍微煮一下，让香干膨胀入味
6、倒入韭菜炒焉
7、放入鸡精，适量盐调味即可出锅装盘
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、和脾胃、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、解毒、补肾温阳等功效；可与明虾、基围虾、豆腐搭配；与牛奶、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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