| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 33千卡 | 26千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 107千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 里脊肉榨菜茭白羹热量/卡路里140千卡 | |||

1、食材:茭白、榨菜丝、里脊肉(已切丝)、水淀粉

2、将茭白剥壳清洗一下。

3、放在案板上切成丝,待用。

4、烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。

5、加适量的生抽。

6、翻炒翻炒。

7、随后,合入切好的茭白和榨菜丝翻炒一下。

8、接着,加入一些清水煮开。
9、然后,加适量的盐。

10、加适量的鸡精。

11、调味翻匀。

12、最后,加入水淀粉。

13、勾芡翻匀,即成。
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、减肥、补虚健体等功效;可与猪肝、牛肉、猪蹄搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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