| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 水浸花斑鱼热量/卡路里210千卡 | |||

1、备材料,花斑鱼鱼肉整块打开,但背上是相连的
2、热锅,下油,爆香姜片、蒜头、几支葱段
3、加进适量的水,大火烧沸
4、投下花斑鱼与调味料稍煮
5、下枸杞子,转小火把鱼浸5分钟左右

6、投入余下的葱与香菜,关火装盘即可
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与臀部牛肉、背部牛肉、卤牛肉搭配;与素肚、豆腐丝、熏干相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血、延长寿命、延缓衰老等功效;可与黄精、决明子、蚕豆搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解药毒、解毒等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、促进胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与羊排、羊肉、羊骨搭配;与猪肝、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、防癌症、温中健胃等功效;可与粳米、龙须菜、洋葱搭配;与草菇、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
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