| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 云南火腿粑粑热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡,相当于摆桌子429分钟消耗的热量150 | |||||
1、酵母用水融化
2、倒入面粉中
3、加一个鸡蛋和10克奶粉
4、和成光滑的面团
5、室温发酵至两倍大小
6、芝麻、核桃、南瓜籽仁都炒熟，配适量的糖
7、先把果仁都擀碎
8、和糖、盐混均匀成为馅料
9、火腿10云南火腿粑粑做法的步骤
10、发好的面团排气松弛几分钟
11、擀成大片，食用油和五香粉和少许盐混合涂抹上去
12、再撒上一层火腿丁
13、从一端卷起来
14、切段
15、取一段把两端的口收到中间捏紧
16、然后压扁包入适量的果仁馅料
17、包严实后再压扁
18、平底锅中放适量油，入锅煎。煎的时候盖盖
19、一面金黄后翻面，两面煎好即可。自己做的用料更是实在，非常好吃。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、预防癌症等功效；可与丝瓜、桂圆、苋菜搭配；与鹅蛋、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与乌鳢、菠萝、醋相克，同食可能会引起不适；
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