膳食的平衡,就是指每天的饮食中,主、副食品各占多大比重。科学地说,是指我们每天饮食中,摄入的热量和各种营养素的量,以及总热量中脂肪、糖类、蛋白质所提供的热量分别占多大的比例。营养学家认为,一个高中学生每天摄入的热量应以11715千焦(2800千卡)为宜,其中,由糖类(主要粮食类)提供的热量应占到60%~70%,由脂肪提供的热量应占到20%~30%,由蛋白质提供的只是很少的一部分。
事实上,这种膳食方式既不经济又不符合营养科学。各种微量元素,如铁、锌等和各种维生素的每日摄入量都有明确的标准。很多营养素在限定最低摄入量的同时,也规定了最高限量。我国多数人的膳食结构是以植物性食物为主,动物性食物为辅,具有低糖低热能的特点。这种模式与西方欧美国家以动物性食物为主、植物性食物为辅的模式相比,我国的膳食模式对防治高血压病、冠心病、高血脂症等现代文明疾病是非常有益的。
由于经济和供应等原因,青少年膳食中荤菜的量和质都偏低。如北京的一次调查中,有40%的中学生不能保证每天进食早餐,多数学生的早餐以含蛋白质较少的馒头、饼干、咸菜等食品为主,有60%的人从不喝牛奶或豆浆,近50%的学生不能每天吃到鸡蛋。要解决膳食结构问题,既要从量的方面供给充足,又要从质的方面提高。如我们每天早餐进食的营养应占全天的25%~30%(包括课间餐),中午要保证35%~40%,晚餐应保证25%~30%。
要解决蛋白质偏低的问题,则要立足于我国的实际情况,我国人民有食用豆腐、豆制品的习惯,故在目前的饮食中,应增加豆类、豆制品的食用量。当然首先要为青少年提供丰富的动物蛋白,以满足青少年对蛋白质摄入的数量和质量的需要。。
肝病以积极预防为主,专家为我们列举了以下几大最伤肝的疾病:病毒性肝炎病毒是肝脏健康的首要敌人,其中又
再次,适当补充含磷脂的食物如蛋黄、肉、鱼、白菜、大豆和胡萝卜等,一般认为每天补充10克以上的磷脂,可
以这样的家庭举例:母亲:35岁教师,每天需摄入能量(能量补充产品,能量补充资讯)2100千卡;父亲:
各种食物各有其营养优势,食物没有好坏之分,但如何选择食物的种类和数量来搭配膳食却存在着合理与否的问题
老年性痴呆是人类至今尚无法战胜的疾病之但根据目前对老年性痴呆的研究成果表明,合理的饮食有助于预防和治
也正因此,近些年来,人们特别关注吃什么才能防癌抗癌,各种各样的抗癌“明星食物”也应运而生,并且随着各
以这样的家庭举例母亲35岁教师,每天需摄入能量(能量补充产品,能量补充资讯)2100千卡。父亲36岁
研究结果显示,每天的日常饮食中少吃一两口,同时增加运动锻炼15分钟,比如每天坚持快步走约15分钟,就
目前,我国城市居民膳食结构发生了不合理的变化,主要表现为油脂和猪肉的消费量过度增加,粮谷类食物的消费
谷类是供给人体热能的最主要来源目前在我国人们的膳食中约有80%的热能和50%的蛋白质是由谷类食物供给
据消化科医生指出,春节期间接诊的患者大多数是因为吃了过多油腻的食物饮酒过量等加重了胃和肠道的负担,引
更年期合理饮食注意平衡更年期每个人的症状都有所不同,有的人会出现较严重的潮热烦躁骨关节疼痛心慌乏力等
如不一定每天吃50克鱼,可改成每周吃2~3次鱼,每次150~200克,重要的是每日膳食要包括宝塔中的
© Copyright 2011 益优网
桂ICP备2020006802号-1