新潮饮食返朴归真随着营养学研究的不断深入,全世界人们的饮食观念正在日新月异地变化着,与一些传统饮食习惯相比,这种变化主要表现在以下几个方面
吃糙在日本、韩国等一些以稻米为主食的国家,目前正在大力提倡吃糙米,不吃或少吃精白米。常吃糙米有助于防止糖尿病、脚气、老年斑和便秘等疾病,还具有减肥作用。
吃野越来越多的人已经开始认识到,饮食也应该回归自然,平常应多吃无污染的野菜和野果。野生果蔬不但有独特的风味,营养价值也要超过人工栽培的果蔬———如芥菜、马兰等野菜,清香爽口,而野果中的沙棘、野蔷薇的维生素c含量更分别达到苹果的100倍和60倍。另外,像金樱子、桑椹、酸枣、银杏等野果均有很好的食疗作用。
吃生吃生食有助于预防和治疗癌症。在美国,已有成千上万名癌症患者在几乎绝望的情况下,一日三餐全吃生蔬瓜果或饮其汁,熟食一点不吃,在未进行任何治疗的情况下坚持数年,结果竟然有相当数量的患者奇迹般康复或延长了生命。这是由于当人们吃进熟食后,体内白细胞很快增多,犹如有病菌侵入一样处于“紧急战备状态”,久而久之,肌体免疫功能可能受到破坏。而多吃生食能使白细胞处于正常状态,提高因久吃熟食而下降的免疫系统功能。
吃活在营养学家看来,活食营养价值最为丰富。医学专家则认为,吃活食有助于预防和治疗某些疾病。如今活吃鲜虾和银鱼在日本十分盛行。
吃皮不少人吃橘子时连皮一起吞下去,这是因为橘皮具有很多特殊作用。橘皮含有抗老化物质维生素e,皮中的挥发油能刺激消化道,增加胃液分泌、促进胃肠蠕动、健脾、增加呼吸道黏膜分泌及促进排痰。橘皮中还富含较多纤维素,具有预防便秘、肠癌和理气等功效,有益人体健康长寿。
吃虫目前有许多国家盛行吃昆虫,如墨西哥有200多种昆虫列入菜谱,法国用甲鱼卵烤馅饼,德国人视蟑螂为美味……昆虫营养价值丰富,营养结构比禽肉、畜肉合理,其蛋白质含量更是远远高于禽畜肉。
吃茶传统的吃茶方式都是饮茶水,弃茶叶,但如今在中国和日本,很多人在喝茶前会先吃茶叶,因为研究表明,茶叶中含有的茶多酚等不少营养物质,有利于清洁口腔,预防龋齿、消化系统疾病和便秘,还有明目、减肥等功效。
而大豆和鱼类这些富含蛋白质、脂肪含量又少的食物,它们不仅可以为我们提供丰富的蛋白质,还能达到减肥的效
在饮水方面,老年人要养成多饮水的好习惯,每天最好喝6—8杯水,以保证机体有足够水分润肠软便,老年人如
米、面等粮食制品、鱼肉类食品、蛋类食品、奶制品、豆制品、蔬菜、水果、植物油等都应该按量食用,任何一种
由于食用了过度的要读(如止痛药、抑制胃肠运动的药、止咳药、麻药、安眠药等都可引起便秘)无张力便秘。
在日常生活中我们常有这样的经历,蔬菜瓜果和粗粮吃得多时,大便就比较多,排便也容易,如果吃了大量的煎炸
与新鲜苹果相比,风干苹果中富含更多的营养元素,包括纤维素钾钙和果胶,可帮助预防便秘消除水肿调节动脉压
也有一些人每当有便意感时,不考虑是否真有粪便,就去厕所盲目用力,或在厕所里长时间蹲坐,使肛门负担过重
揉腹不但可防病,而且对许多慢性病如糖尿病、肾炎、高血压、冠心病、肺心病等,都有辅助治疗作用,所以揉腹
每晚卧床按摩腹部,方法平卧双手相叠,由剑突沿正中线推动至耻骨联合36次,然后分别以左右手掌按压腹部,
嘴唇发白警惕消化系统疾病唇色变白是一种不健康的颜色。如果发现自己或家人唇色苍白,就警惕消化系统疾病。
一些老年人,比如得了急性胆囊炎十二指肠球部球后溃疡和(或)后壁穿孔急性胰腺炎等,皆可出现急性腰背痛。
香菜又名芫荽是我们日常生活中常见的调味品那就香菜而言它的营养价值和药用价值你都了解多少呢?那来看看益
少量多餐可中和胃酸,减少胃酸对溃疡面的刺激,又可供给营养,有利于溃疡面愈合,对急性消化性溃疡更为适宜
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