酵母伴侣
(jiào mǔ bàn lǚ)
简介酵母伴侣中富含淀粉酶，能够弥补面粉中淀粉酶活力的不足，使之分 解淀粉，提供酵母正常发酵需要的糖源。酵母伴侣中的淀粉酶不仅能加快面团发酵速度，还能够改善馒头风味，提高柔软度，延缓老化，诱人食欲。
酵母伴侣(营养成分/每100克)
- 热量356(千卡)
- 碳水化合物45.5(克)
- 维生素B1(硫胺素)6.56(毫克)
- 膳食纤维7.9(克)
- 蛋白质47.6(克)
- 脂肪1.7(克)
- 维生素B2(核黄素)3.35(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)45.2(毫克)
- 钙106(毫克)
- 铁18.2(毫克)
- 磷1893(毫克)
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酵母伴侣的营养成分查询：100克酵母伴侣的热量含量356千卡，100克酵母伴侣的碳水化合物含量45.5克，100克酵母伴侣的维生素B1(硫胺素)含量6.56毫克，100克酵母伴侣的膳食纤维含量7.9克，100克酵母伴侣的蛋白质含量47.6克，100克酵母伴侣的脂肪含量1.7克，100克酵母伴侣的维生素B2(核黄素)含量3.35毫克，100克酵母伴侣的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量45.2毫克，100克酵母伴侣的钙含量106毫克，100克酵母伴侣的铁含量18.2毫克，100克酵母伴侣的磷含量1893毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维
不利 / 评价：
酵母伴侣的做法
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