姑娘果
(gū niáng guǒ)
简介姑娘果(学名Physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino),又称戈力、洋菇娘、毛酸浆 、金姑娘,满洲乳果,属一年生茄科植物。姑娘果的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。
姑娘果浆果含有人体所需的多种维生素,新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍;含糖量超过葡萄,含果糖30%左右,并含有18种氨基酸及适量的微量元素(锌、硼、硒、硅等)。此外,菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。它含有大量的橡胶酸铁铵,对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果,鲜食味道甜酸适口、风味极佳,也可制蜜饯、果酱等。
姑娘果(营养成分/每100克)
- 热量98(千卡)
- 碳水化合物11.00(克)
- 脂肪2.84(克)
- 蛋白质6.43(克)
- 纤维素1.34(克)
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姑娘果的营养成分查询:100克姑娘果的热量含量98千卡,100克姑娘果的碳水化合物含量11.00克,100克姑娘果的脂肪含量2.84克,100克姑娘果的蛋白质含量6.43克,100克姑娘果的纤维素含量1.34克
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
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姑娘果的做法
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