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粉条的热量

粉条的热量

粉条也是大家喜欢的一种食物,因为色泽晶莹透明,口感劲道,是许多菜肴的理想伴侣。那么粉条的热量是不是像我们认为的那么低呢?还是需要见证一下。

粉条在我国各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑有韧性。粉条的热量是337 大卡(100克)。淀粉制品,热量很高,碳水化合物含量很高,煮熟后热量会下降,但其他营养与谷物相去甚远,不可完全替代主食。

介绍一款粉条瘦身餐:香菇粉条炖鸡块很经典的北方菜,也是最典型的炖肉菜,不过加了粉条和蘑菇,一锅炖下来,味道更鲜美,若能用柴鸡炖,更是鲜美。也可以用臻蘑等其他蘑菇做这道菜。

原料:鸡一只;干香菇15朵克;粗粉丝或粉条50克;八角1颗;桂皮1段;三片;葱白1段;

1、干香菇用清水泡软,然后择去根部,冲洗干净备用,泡蘑菇的水不要倒掉,滤去杂质备用;粗粉丝泡软备用。

2、整鸡切乒乓球大小的块,放入烧开的水里蹿烫约半分钟捞出沥水。

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