赤豆具有预防结石、催乳、降血压、除肿、润肠通便等功效。可用于解毒抗癌、肾病、预防结石、调节血糖、健美减肥等症。
赤豆每100克热量329千卡。一份赤豆125克，热量为411千卡。相当于骑摩托车164分钟所消耗的热量。
和赤豆一起吃的食物/和赤豆搭配的食物
1、赤豆+粳米：可益脾胃
2、赤豆+薏米：可预防贫血
3、赤豆+鸭肉：可利尿解毒
4、赤豆+黑米：可气血双补
5、赤豆+糯米：改善脾虚腹泻和水肿
6、赤豆+枣：同食起到补益、心脾、消肿、利水的功效
7、赤豆+鲤鱼：消水肿
8、赤豆+兔肉：可均衡营养
9、赤豆+鲫鱼：可利水消肿
10、赤豆+南瓜：可润肤、止咳、减肥
11、赤豆+鸡肉：可滋阴补肾
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所需材料：
年糕 2克、赤豆 1克、白糖 3克
做法步骤：
1、年糕
2、赤豆和绵白糖。
3、煮年糕。
4、装盘。
5、拌一下后。
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