果丹皮具有消食化滞、降血脂、健脾开胃、防衰老、活血化瘀等功效。可用于散淤、腹泻、腹痛、止血、提神等症。
果丹皮每100克热量321千卡。一份果丹皮35克，热量为112千卡。相当于爬泳14分钟所消耗的热量。
和果丹皮一起吃的食物/和果丹皮搭配的食物
1、果丹皮+兔肉：可补益气血、养胃消食
2、果丹皮+薏米：可减肥降脂
3、果丹皮+杜仲：降血压
4、果丹皮+菊花：可消食健胃、瘦身减肥
5、果丹皮+蜂蜜：可治疗小儿伤食、疳积
6、果丹皮+牛肉：可促进吸收
7、果丹皮+枸杞：补肝益肾
8、果丹皮+枸杞子：补肝益肾
9、果丹皮+排骨：提高蛋白质的利用率，易消化
10、果丹皮+荷叶：可开胃消食
11、果丹皮+大白菜：可促进消化
12、果丹皮+草莓：可补虚养血
13、果丹皮+火腿：能够提高蛋白质的利用率，更易消化
14、果丹皮+猪肉：可滋阴润燥、化食消积
15、果丹皮+核桃仁：可补肺肾、润肠燥、消食
16、果丹皮+西红柿：可降血压
17、果丹皮+五花肉：提高蛋白质的利用率，易消化
18、果丹皮+芹菜：可降血脂、消食、通便
19、果丹皮+白菜：可开胃消食
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所需材料：
新鲜山楂 55克、白糖 13克、水 50毫升
做法步骤：
1、新鲜山楂，洗净去核~过程很让人抓狂~我基本是一边去核，一边吃……去干净核后，切小块~
2、入锅，加少许水，少了粘稠，多了好滤渣渣，这个凭感觉来啦~大厨都不这么刻意的
3、差不多软烂的时候，出锅，假如料理机打碎，越碎越好~这一步我没有拍照，因为实在太鲜红……
4、如果你有不是很细密的筛子的话，建议你过筛，这样出来的成品会更细腻~很不幸，我没有找到合适的筛子，我放弃了……
5、继续入锅熬制，加糖，搅啊搅啊搅啊搅……搅到手软有没有……才能搅到它非常粘稠，粘到山楂不会往下低落……过程不忍直视，手软无力拍照~请自行脑补
6、倒在烤盘里铺平~不仅仅是为了卖相好，更为了受热能均匀，不会那边都焦了，这边还没凝固~如果没有不沾烤盘，要在烤盘上加锡纸，比如我……我用的德尔玛四根加热管的，上下管150度加热半小时左右~具体情况分烤箱~如果你烤箱功能很强大，建议低档长时间加热~会很棒~
7、烤好后拿出晾一天~晾干后，切成小块，用保鲜膜包装好~相信你一定会比我弄得成功~
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