| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 510千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 自制果丹皮热量/卡路里512千卡 | |||

1、新鲜山楂,洗净去核~过程很让人抓狂~我基本是一边去核,一边吃……去干净核后,切小块~

2、入锅,加少许水,少了粘稠,多了好滤渣渣,这个凭感觉来啦~大厨都不这么刻意的
3、差不多软烂的时候,出锅,假如料理机打碎,越碎越好~这一步我没有拍照,因为实在太鲜红……
4、如果你有不是很细密的筛子的话,建议你过筛,这样出来的成品会更细腻~很不幸,我没有找到合适的筛子,我放弃了……
5、继续入锅熬制,加糖,搅啊搅啊搅啊搅……搅到手软有没有……才能搅到它非常粘稠,粘到山楂不会往下低落……过程不忍直视,手软无力拍照~请自行脑补

6、倒在烤盘里铺平~不仅仅是为了卖相好,更为了受热能均匀,不会那边都焦了,这边还没凝固~如果没有不沾烤盘,要在烤盘上加锡纸,比如我……我用的德尔玛四根加热管的,上下管150度加热半小时左右~具体情况分烤箱~如果你烤箱功能很强大,建议低档长时间加热~会很棒~

7、烤好后拿出晾一天~晾干后,切成小块,用保鲜膜包装好~相信你一定会比我弄得成功~
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、保肝解毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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