圆茄子不能和墨鱼一起吃，圆茄子和墨鱼相克，一起吃同食容易引起霍乱。
圆茄子具有清热解暑、健脾、保护心血管、降低胆固醇、温肺等功效。可用于高血压、生疮疖、紫斑症、动脉粥样硬化、长痱子等症。
圆茄子每100克热量28千卡。一份圆茄子429克，热量为120千卡。相当于蹦床34分钟所消耗的热量。
和圆茄子一起吃的食物/和圆茄子搭配的食物
1、圆茄子+鲇鱼：可营养丰富
2、圆茄子+明虾 ：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用
3、圆茄子+火腿：提高抗病力
4、圆茄子+菠菜：加快血液循环预防癌症
5、圆茄子+蛋黄：可均衡营养
6、圆茄子+凉薯：可生津止渴、活血化痕，减少皮肤色斑的形成
7、圆茄子+辣椒：可抗压美容
8、圆茄子+牛肉：可强健身体
9、圆茄子+海虾：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用
10、圆茄子+羊排：两者同食能够有效预防心血管病患的发生
11、圆茄子+排骨：提高抵抗力
12、圆茄子+肥牛：同食可以强壮身体
13、圆茄子+基围虾：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用
14、圆茄子+北极虾：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用
15、圆茄子+猪肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖
16、圆茄子+黄豆：可通气、顺畅、润燥消肿
17、圆茄子+兔肉：可保护心血管
18、圆茄子+鳗鱼：可降胆固醇
19、圆茄子+五花肉：可提高没免疫力
20、圆茄子+苦瓜：对缓解心血管疾病有良好功效
(查看做法步骤图)
所需材料：
圆茄子 2个、猪肉 适量、鸡蛋 1个、大葱 半个、姜 一片、酱油 一勺、盐 一勺、料酒 一勺、味精 一点点、香油 一勺
做法步骤：
1、准备原料
2、茄子去皮，切7、8mm厚的片，注意茄子底部不要切断，像图片那样
3、猪肉剁馅，加入葱姜，剁好（肉最好是肥瘦都有）喜欢吃肉的可以多放些
4、加入鸡蛋
5、加入盐、酱油、料酒、味精、香油，搅拌均匀
6、把肉馅均匀的塞到切好的茄子片里
7、放到盆里，或者大碗里，不建议放到盘子里，因为会蒸出来许多汤
8、上锅大火蒸40分钟，焖十分钟，起锅，妥妥的
9、没有成品图，因为等我切完水果去吃饭的时候，已经被吃的不忍直视了
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