腊鸭掌不能和桑葚一起吃，腊鸭掌和桑葚相克，一起吃同食可能导致胃癌。
腊鸭掌具有补血行水、滋补、消水肿、滋五脏之阴、消螺蛳积等功效。可用于糖尿病、大便干燥、肺结核、产后病后体虚、妇女月经少等症。
腊鸭掌每100克热量240千卡。一份腊鸭掌350克，热量为840千卡。相当于滑雪机120分钟所消耗的热量。
和腊鸭掌一起吃的食物/和腊鸭掌搭配的食物
1、腊鸭掌+山药：补阴养肺
2、腊鸭掌+栗子：影响营养吸收
3、腊鸭掌+豆豉：降低人体脂肪
4、腊鸭掌+酸菜：清肺补血、利尿消肿
5、腊鸭掌+白菜：促进血液中胆固醇的代谢
(查看做法步骤图)
所需材料：
腊鸭掌 5只、清水 5碗、食用油 适量、盐 适量、剩饭 2碗
做法步骤：
1、鸭掌买回来后，用剪刀剪去鸭掌上的黑痣。（主要因为黑痣影响食欲，不好看，所以剪去）。
2、按照步骤1，处理所有的鸭掌。
3、将鸭掌放到容器里，然后撒上食盐（1斤鸭掌，15克盐）。
4、放置腌制5小时。
5、将鸭掌排放在窝里，放到阳台上吹晒3天左右。（一般晒3天就行）
6、取5只腊鸭掌，每只切成3块，放进电饭锅里，加入2碗剩饭，5碗清水，淋入少许花生油。
7、按煲粥键，煲1小时即可，如果粥咸味不够，可以再加入少许食盐调味。
8、美味的早餐~
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