烧鸡具有补精填髓、补虚损、强筋壮骨、益气、强筋骨等功效。可用于耳聋、耳鸣、泄泻、头晕、水肿等症。
烧鸡每100克热量167千卡。一份烧鸡350克，热量为585千卡。相当于铺瓷砖130分钟所消耗的热量。
和烧鸡一起吃的食物/和烧鸡搭配的食物
1、烧鸡+板栗：补血养身
2、烧鸡+冬瓜：消肿清热利尿
3、烧鸡+栗子：补血养身
4、烧鸡+薄荷：可起到消火解暑的功效
5、烧鸡+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
6、烧鸡+首乌：一起吃有补肝养血，滋肾益精的功效
7、烧鸡+茶树菇：促进蛋白质的吸收
8、烧鸡+冬虫夏草：改善身体虚弱、补肾养肝，调理疾病等功效
9、烧鸡+豇豆：增进食欲
10、烧鸡+松子：增加抵抗力
11、烧鸡+油菜：强化肝脏美化肌肤
(查看做法步骤图)
所需材料：
去骨鸡腿肉 15克、大葱白 一根、生抽（可用日本酱油） 两茶匙、冰糖（可用蜂蜜） 3克、黄酒（可用料酒和味淋） 一茶匙、老抽 一茶匙、水 两茶匙、胡椒 少许、食用油 适量、芝麻 少许
做法步骤：
1、鸡肉先用少许胡椒和生抽腌30分钟
2、葱白切段
3、将鸡肉切长块
4、用竹签串好，尽量鸡皮朝外面，把一块葱也串进去！
5、喜欢可以多串
6、锅中放少许油，将鸡皮多的一面朝下，小火煎
7、喜欢焦一点的可以多煎一会
8、出锅备用，油不要倒掉
9、在煎鸡油的锅中放入生抽，老抽，冰糖，黄酒，水小火烧开
10、将鸡肉串放入先小火收汁，汁水变浓稠后大火收汁就可以出锅了
11、放上芝麻
12、美美的！
13、很好吃！
查看做法步骤图>>
