鸡丝不能和芥末酱一起吃，鸡丝和芥末酱相克，一起吃两者共食，恐助火热，无益于健康。
鸡丝具有止白带、补精填髓、健脾胃、温中益气、活血通络等功效。可用于头晕、水肿、遗精、消渴、中虚食少等症。
鸡丝每100克热量167千卡。一份鸡丝101克，热量为169千卡。相当于做头发169分钟所消耗的热量。
和鸡丝一起吃的食物/和鸡丝搭配的食物
1、鸡丝+豇豆：增进食欲
2、鸡丝+茶树菇：促进蛋白质的吸收
3、鸡丝+薄荷：可起到消火解暑的功效
4、鸡丝+冬瓜：消肿清热利尿
5、鸡丝+冬虫夏草：改善身体虚弱、补肾养肝，调理疾病等功效
6、鸡丝+首乌：一起吃有补肝养血，滋肾益精的功效
7、鸡丝+油菜：强化肝脏美化肌肤
8、鸡丝+栗子：补血养身
9、鸡丝+板栗：补血养身
10、鸡丝+松子：增加抵抗力
11、鸡丝+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
(查看做法步骤图)
所需材料：
面粉 2克、鸡胸脯肉 15克、冬笋 1克、大葱 4克、猪油 2克、精盐 3克、白糖 5克、味精 2克、胡椒粉 2克、淀粉 5克、香油 5克、鲜汤 3克、花生油 适量
做法步骤：
1、先把鸡肉洗净。
2、备好的冬笋。
3、把鸡肉、冬笋、葱切切成细丝。
4、锅里放油，放入鸡丝煸炒。
5、放入笋丝、葱丝翻炒。
6、加入盐、白糖、胡椒粉、鲜汤和味精。
7、炒熟后用淀粉勾芡，淋上香油出锅，特冷却后使用。
8、盛入盘中晾凉使用。
9、面粉中放入鸡蛋、盐、水搅成面糊。
10、饧10分钟。
11、用薄饼铛烙成饼。
12、烙好的饼稍晾备用。
13、将摊好的皮子打上馅。
14、从下向上叠起来。
15、两端包裹严实。
16、用湿淀粉把口粘住，卷起来即可。
17、锅里放油，将春卷生坯下入旺油锅内炸制。
18、炸至呈金黄色时捞出即可。
19、摆入盘中，即可享用。
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