干紫菜不能和柿子一起吃，干紫菜和柿子相克，一起吃影响钙的吸收。
干紫菜具有清热利水、提高免疫力、补肾养心、预防肿瘤、化痰软坚等功效。可用于高血压、瘿瘤、慢性支气管炎、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等症。
干紫菜每100克热量7千卡。一份干紫菜28克，热量为2千卡。相当于椭圆运动机0分钟所消耗的热量。
和干紫菜一起吃的食物/和干紫菜搭配的食物
1、干紫菜+圆白菜：可保护心脏
2、干紫菜+紫甘蓝：能吸收到更高的营养
3、干紫菜+蜂蜜：可润肺止咳
4、干紫菜+墨鱼：可强身健体
5、干紫菜+海带：可治水肿、贫血
6、干紫菜+猪肉：可化痰软坚、滋阴润燥
7、干紫菜+白萝卜：清肺热治咳嗽
8、干紫菜+排骨：滋阴润燥
9、干紫菜+鸡蛋：有利于营养素的吸收
10、干紫菜+虾皮：可开胃、易吸收
11、干紫菜+豆腐：可清热解毒
12、干紫菜+青萝卜： 清肺热治咳嗽
13、干紫菜+虾仁：可养心安神、软坚利咽
14、干紫菜+车前子：可清热利尿、渗湿通淋
15、干紫菜+火腿：滋阴润燥
16、干紫菜+决明子：可治高血压
17、干紫菜+五花肉：滋阴润燥
(查看做法步骤图)
所需材料：
紫菜 1/2片、牛肉 约75克、大虾干 4只、腌肉苏打粉 1/4茶匙、香葱 1棵、腌肉生抽 1汤匙、腌肉细砂糖 1/4茶匙、腌肉胡椒粉 1/4茶匙、腌肉料酒 1汤匙、腌肉玉米淀粉 1/2茶匙、烹调精盐 适量、烹调胡椒粉 1/2茶匙、烹调芝麻油 1茶匙
做法步骤：
1、隔夜把虾干水发；
2、泡过虾干的水不要倒掉，等会用来做汤，锅置炉上，放泡过虾干的水，再加水约2杯，中慢火，把虾干撕碎，留1只作拍片，如是不拍片的话，请全部撕碎，这样能较好地出味，把水熬至虾干出味；
3、把紫菜泡发，洗净滤水；
4、牛肉用生抽1汤匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙和玉米淀粉1/2茶匙抓腌；
5、回过头来等把虾汤熬至发白；
6、倒入紫菜；用勺稍搅拌，煮6-8分钟；
7、倒入牛肉，不要一坨地倒，要分散来放入汤里，试味，点入精盐约2/3茶匙，撒胡椒粉1/2茶匙，滚约2分钟；
8、关火，撒入葱花，再加入芝麻油1茶匙，可出锅。
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