肉螺具有明目、利水、清热、醒酒、利尿等功效。可用于痔疮、便血、痢疾、疔疮肿毒、目赤等症。
肉螺每100克热量59千卡。一份肉螺459克，热量为271千卡。相当于打篮球34分钟所消耗的热量。
和肉螺一起吃的食物/和肉螺搭配的食物
1、肉螺+白菜：可补肝肾、清热毒
2、肉螺+车前子：可利水通淋、清热祛湿
3、肉螺+蒜：可清热解毒、利尿
(查看做法步骤图)
所需材料：
肉螺 36克、小米辣泡椒 适量、红泡椒 适量、姜片 适量、料酒 适量、白糖 适量、鸡精 适量
做法步骤：
1、材料：肉螺、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
2、将肉螺洗净，捞出待用。
3、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4、接着，下入清洗好的肉螺，加适量的料酒。
5、翻炒一下。
6、然后，合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒至熟。（大约4分钟）
7、最后，加适量的白糖。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅，装盘。
查看做法步骤图>>
