蚝干具有净化淤血、促进新陈代谢、提高免疫力、提高性欲、恢复疲劳等功效。可用于惊悸失眠、遗精、崩漏、瘰疬瘿瘤、症瘕痞块等症。
蚝干每100克热量56千卡。一份蚝干62克，热量为35千卡。相当于对面舞8分钟所消耗的热量。
和蚝干一起吃的食物/和蚝干搭配的食物
1、蚝干+鸡蛋：促进骨骼生长
2、蚝干+百合：可润肺调中、滋阴润肺
3、蚝干+韭菜：可补肾降糖
4、蚝干+菠菜：可改善更年期不适症
5、蚝干+发菜：可润肠通便
6、蚝干+牛奶：可预防骨质疏松
7、蚝干+槐花：可止血
8、蚝干+豆瓣酱：去腥
9、蚝干+粳米：可治疗出汗不止
10、蚝干+猪肉：可滋阴润阳、润肠通便
11、蚝干+冬瓜：可活血化瘀、软坚散结
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所需材料：
猪尾骨 4克、蚝干 8个、木瓜 半个、胡萝卜 半个、盐 适量、鸡粉 少许、生姜 1块、清水 7碗
做法步骤：
1、准备食材：猪尾骨、蚝干、木瓜、胡萝卜、生姜。
2、蚝干用温水浸泡片刻，洗净。木瓜、胡萝卜分别去皮切块。生姜去皮拍扁。
3、烧一锅水，下猪尾骨焯至半熟。
4、捞起冲洗干净，沥干水。
5、所有处理好的食材倒入瓦煲内。
6、加上6—8碗纯净水。
7、遮上锅盖，大火煮沸后调成中火煲60分钟左右。
8、调人盐。
9、调入鸡粉。
10、搅拌均匀，舀起即可。
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