肩部牛肉不能和板栗一起吃，肩部牛肉和板栗相克，一起吃栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
肩部牛肉具有消水肿、补虚养血、补中益气、增强免疫力、化痰息风等功效。可用于贫血久病、消渴、中气下陷、气短体虚、筋骨酸软等症。
肩部牛肉每100克热量125千卡。一份肩部牛肉350克，热量为438千卡。相当于回力球36分钟所消耗的热量。
和肩部牛肉一起吃的食物/和肩部牛肉搭配的食物
1、肩部牛肉+甘蔗：可以气血双补，健脾开胃
2、肩部牛肉+枸杞：可养血补气
3、肩部牛肉+鸡腿菇：可健脾养胃
4、肩部牛肉+姜：驱寒、治腹痛
5、肩部牛肉+生姜：驱寒、治腹痛
6、肩部牛肉+香芋：养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化
7、肩部牛肉+茄子：可强健身体
8、肩部牛肉+鸡蛋：可延缓衰老
9、肩部牛肉+南瓜：健胃益气
10、肩部牛肉+茭白：催乳汁
11、肩部牛肉+大白菜：可健胃消食
12、肩部牛肉+芹菜：营养瘦身
13、肩部牛肉+西兰花：可补充能量、营养丰富
14、肩部牛肉+菜花：帮助吸收维生素B12
15、肩部牛肉+水芹菜：营养瘦身
16、肩部牛肉+草菇：可增强免疫力
17、肩部牛肉+土豆：保护胃黏膜
18、肩部牛肉+山楂：可促进吸收
19、肩部牛肉+洋葱：可补脾健胃
20、肩部牛肉+香菇：可补气益血
21、肩部牛肉+芋头：养血补血
22、肩部牛肉+芥蓝：可养肝明目、增强食欲
23、肩部牛肉+黄豆芽：可预防感冒、防止中暑
24、肩部牛肉+葱：可补脾健胃
