酱驴肉不能和杏鲍菇一起吃，酱驴肉和杏鲍菇相克，一起吃可能引起中毒。
酱驴肉具有止血、补血益气、滋肾养肝、息风安神等功效。可用于心悸眼差、倦怠羸瘦、短气乏力、积年劳损、不寐多梦等症。
酱驴肉每100克热量246千卡。一份酱驴肉254克，热量为625千卡。相当于儿童足球89分钟所消耗的热量。
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所需材料：
驴肉 适量、葱 适量、姜 适量、大料 适量、老抽 适量、料酒 适量、盐 适量、大酱 适量、胡椒粉 适量、白糖 适量
做法步骤：
1、驴肉洗好，备用！
2、葱姜切好，备用！
3、锅内加驴肉，加盐，葱，姜，大料！
4、锅内加清水，没过驴肉即可！
5、加老抽，大酱，糖少许，味精，胡椒粉，料酒！
6、大火烧开，转为中火，直至驴肉软烂即可！
7、出锅啦！
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