文昌鸡不能和基围虾一起吃，文昌鸡和基围虾相克，一起吃性味互相抵触，降低营养价值。
文昌鸡具有添髓、温中益气、止白带、强筋骨、健脾胃等功效。可用于虚劳瘦弱、耳鸣、产后乳少、消渴、泄泻等症。
文昌鸡每100克热量85千卡。一份文昌鸡1000克，热量为850千卡。相当于采花283分钟所消耗的热量。
和文昌鸡一起吃的食物/和文昌鸡搭配的食物
1、文昌鸡+松子：增加抵抗力
2、文昌鸡+冬瓜：消肿清热利尿
3、文昌鸡+板栗：补血养身
4、文昌鸡+油菜：强化肝脏美化肌肤
5、文昌鸡+豇豆：增进食欲
6、文昌鸡+茶树菇：促进蛋白质的吸收
7、文昌鸡+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
8、文昌鸡+栗子：补血养身
9、文昌鸡+首乌：一起吃有补肝养血，滋肾益精的功效
10、文昌鸡+薄荷：可起到消火解暑的功效
11、文昌鸡+冬虫夏草：改善身体虚弱、补肾养肝，调理疾病等功效
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所需材料：
海南文昌鸡 1只、鸡油 1块、大米 适量、姜片 几片、盐 1匙、蒜头 几颗、酱油 适量、香麻油 适量、清水 适量、食盐 1小匙
做法步骤：
1、1~6步是白切海南文昌鸡制作过程：
在处理干净的文昌鸡胸腔内和鸡身上均匀的抹上一层簿簿的食盐，稍为按摩一下，锅内放水，将整只文昌鸡放锅内，开大火煮。
2、煮沸10分钟左右，用筷子将整只文昌鸡夹住提起来，沥一下鸡胸腔内的水。
3、再将鸡放回锅内继续煮10分钟左右。
4、用筷子插入鸡身上，如果筷子可以轻松的插入，拨出来没有血水，就证明鸡煮熟了。
5、将煮好的文昌鸡捞出锅，放盘内稍放凉。
6、再切成块上桌即可。
7、7~10步是白切文昌鸡佐料制作过程：将蒜头拍碎，放碗内。
8、倒入酱油。
9、倒入香麻油。
10、用勺子拌匀，即成白切鸡的佐料。
11、11~14步是鸡油饭制作过程：
从文昌鸡身上取下的鸡油，洗净备用。
12、电饭锅内放入大米和水，再放入一块鸡油（和平时煮饭一样，只是多加了一块鸡油而已）。
13、加入1小匙食盐，盖上锅盖，按下煮饭键。
14、煮饭程序结束，香喷喷的鸡油饭就做好了。
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