长米具有延缓衰老、益肺宁心、降低胆固醇、降血脂、降血压等功效。可用于便秘、心脑血管疾病、糖尿病、肠癌、肠炎等症。
长米每100克热量196千卡。一份长米225克，热量为441千卡。相当于登山摩托52分钟所消耗的热量。
和长米一起吃的食物/和长米搭配的食物
1、长米+松子：防癌抗癌
2、长米+鸡蛋：防止胆固醇过高
3、长米+洋葱：可生津止渴、降血糖、降血脂
4、长米+烤肉：可降低致癌物质
5、长米+酸奶：可健胃消食
6、长米+花菜：可健脾益胃、助消化
7、长米+鸽子：防治神经衰弱
8、长米+鸽肉：防治神经衰弱
9、长米+大豆：可提高营养价值
10、长米+山药：吸收更多的营养素
11、长米+魔芋：可通便排毒
12、长米+橙子：可促进维生素吸收
13、长米+芥蓝：可通便利尿
14、长米+松仁：可益寿养颜
15、长米+草莓：可祛斑美肤
16、长米+豇豆：玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上
17、长米+小麦：提高蛋白质的吸收
18、长米+菜花：可健脾益胃、助消化
19、长米+牛膝：可延缓衰老、增强记忆力
20、长米+豌豆：蛋白质互补
