带鱼具有治疗高血压、和中开胃、预防心血管疾病、预防癌症、养肝补血等功效。可用于乳汁不足、心肌梗死、高血压、体虚等症。
带鱼每100克热量127千卡。一份带鱼508克，热量为645千卡。相当于画画143分钟所消耗的热量。
和带鱼一起吃的食物/和带鱼搭配的食物
1、带鱼+油豆腐：补钙
2、带鱼+豆腐干：补钙
3、带鱼+豆腐丝：补钙
4、带鱼+木瓜：补气养血
5、带鱼+牛奶：可健脑补肾、滋补强身
6、带鱼+腐竹：补钙
7、带鱼+千张：补钙
8、带鱼+豆腐：补钙
9、带鱼+香干：补钙
10、带鱼+香菇：可提高免疫力
11、带鱼+北豆腐：补钙
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所需材料：
白带鱼 一只、地瓜粉 小量、辣椒 一个、青椒 半个、葱 一根、姜 三片、蒜头 二个、白糖 一匙、味精 一茶匙、味极鲜酱油 二匙、绍兴酒或白酒 一匙
做法步骤：
1、大带鱼哈！头尾起来有一米多长
2、去头尾剪掉翅掏去内脏洗去黑膜，切成斜段。洗洗晾下裹上地瓜粉【淀粉无特别要求 你可以用炸粉生粉等】
3、油七八分热炸下
4、表面金黄爽脆就好
5、部分配料
6、下油爆下葱姜推一边，下白糖炒出糖色。下碗水并下白酒 味精 少许酱油【生抽】
7、水开后下带鱼段
8、煮到剩少许汤水 下辣椒和青椒 蒜头，轻搅匀
9、收汁差不多就OK了，色香味俱全
10、成品
11、让你想再一碗饭
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