猪肝和苋菜可以一起吃，一起吃增强人体免疫力。
猪肝和苋菜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
猪肝具有补肝、去除毒素、补血、增强免疫力、明目等功效。可用于夜盲、浮肿、脚气、血虚萎黄、目赤等症。
猪肝每100克热量129千卡。苋菜每100克热量21千卡。一份猪肝250克+苋菜305克，总热量为387千卡。相当于钓鱼129分钟所消耗的热量。
猪肝不能和什么一起吃
1、猪肝+冬瓜：会降低营养
2、猪肝+雀肉：一起吃会消化不良，还会引起中毒
3、猪肝+沙丁鱼：身体不适
4、猪肝+鸽肉：会使皮肤出现色素沉淀
5、猪肝+藕带：同食会降低人体对铁、铜、锌等元素的吸收
6、猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
7、猪肝+圣女果： 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能
8、猪肝+绿豆芽：有损营养素的吸收
9、猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
10、猪肝+鲤鱼：同食会影响消化。
11、猪肝+辣椒：同食降低营养价值
12、猪肝+荞麦：同食会影响消化。
13、猪肝+麻雀肉：引发消化不良
14、猪肝+香菜：身体不适
15、猪肝+金樱子：身体不适
16、猪肝+山楂：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏
17、猪肝+黄豆芽：有损营养素的吸收
18、猪肝+鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食
19、猪肝+山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
20、猪肝+花菜：会阻碍营养物质吸收
21、猪肝+山楂干：加速氧化，会使维生素C和金属遭到破坏
22、猪肝+鹌鹑蛋：面生黑斑
23、猪肝+鹌鹑：会导致皮肤色素沉淀
24、猪肝+西红柿：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
(查看做法步骤图)
所需材料：
猪肝 三两、姜 一块、醋 两滴、生抽 十勺、老抽 五勺、料酒 两勺、苋菜 一小把、面条 1克
做法步骤：
1、没碱的生面
2、苋菜
3、猪肝切片洗净血水沥干
4、一勺料酒，一勺生抽，两滴白醋去腥，生粉，拌匀
5、锅里放姜片，撇去浮沫，煮面条要用雪平锅，滚了之后不会泡锅
6、放鱼露，煮好了，放点橄榄罐头菜
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