| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | ||
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 苋菜猪肝面热量/卡路里739千卡 | |||

1、没碱的生面

2、苋菜

3、猪肝切片洗净血水沥干

4、一勺料酒,一勺生抽,两滴白醋去腥,生粉,拌匀

5、锅里放姜片,撇去浮沫,煮面条要用雪平锅,滚了之后不会泡锅

6、放鱼露,煮好了,放点橄榄罐头菜
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、去除毒素、补肝等功效;可与松子、蒜薹、洋葱搭配;与花菜、山楂干、荞麦相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、促进消化、促消化等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、解毒、护肾等功效;可与土豆、绿豆芽、桑葚搭配;与小米、胡萝卜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1