| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 肉元鸡蛋汤面热量/卡路里256千卡 | |||

1、食材洗净备用.

2、葱切粒.

3、胡萝卜削皮切小丁.

4、放在料理机打成汁.

5、胡萝卜汁倒入面粉,揉光滑面团.

6、鸡蛋打散放入葱花搅拌均匀炒熟.

7、锅放油放入木耳肉元煮-下.
8、倒入鸡蛋,加少许盐酱油胡椒粉勾薄欠出锅.

9、用家用压面机压出面条.

10、压好的面条,撒干面粉防粘连.

11、凉水烧开下面条,再下白菜煮熟出锅装碗.

12、先做好的肉元鸡蛋浇在上面即成.
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、胃肠蠕动等功效;可与菠菜、豆浆、莴笋搭配;与茄子、白酒、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与圆生菜、西红柿、牡蛎 搭配;与雪莲果、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、清热解毒、通利肠胃等功效;可与猪肝、栗子、瘦肉搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、延缓衰老、轻身强智等功效;可与鱿鱼、圆白菜、草鱼搭配;与白萝卜、马肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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