| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 870千卡 | 348千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 黄瓜鸡蛋酱拌米粉热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡,相当于洗衣服543分钟消耗的热量129 | |||||
1、食材。
2、黄瓜、火腿肠、番茄切丁。
3、切好姜和葱，鸡蛋打散。
4、温油炒香姜和葱。
5、加入鸡蛋液炒熟后装出。
6、加入甜面酱，小炒一下。
7、加入黄瓜、番茄、火腿肠炒匀。
8、加入适量开水或高汤，小煮，调味，装出。
9、米粉下锅煮开三分钟，把水换去，再加水煮熟。
10、煮好的米粉可以过一下凉开水，加上酱料和黄瓜丝即可
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、益气、暖胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与辣椒、小米面、韭菜搭配；与鹅蛋、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、解热毒、润肠胃等功效；
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